一项调查表明，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短约10年至20年。由于糖属酸性，摄入过量会改变血液酸碱度，降低机体免疫力，引起
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防中风：菠菜+胡萝卜美国一份研究报告披露，每天进食一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。其研究资料显示：每天吃1份菠菜的女士比
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这里所说的食色并非孔夫子的“食色，性也”，而是实实在在的食物色泽，如苹果的绿色、番茄的红色、南瓜的黄色等等。可别小看这些红红绿绿，
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防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其发生肠癌的几率
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什么样的乳制品最有益健康？一个简单的问题在业界再度引起轩然大波。自无抗奶风波之后，杀菌乳与灭菌乳之残、还原奶与早产奶之辩、奶粉功效
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在日常生活中，传统的食物搭配多从色、香、味、形等方面考虑，但从营养学角度来讲，有些被认为是佳肴美味的食品，恰恰是对人体健康无益的。
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腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外，而被大量吸收，经肾高浓度的排泄，排出草酸钙结晶，
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大洋网讯： 广州日报(贾适宜)报道，营养学家们发现，格林兰岛的爱斯基摩人很少患心脏病，而他们在日常生活中大量食鱼。进一步的研究发现
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近日，英国一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致1
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现代人生活节奏的加快，已使很多上班族无缘每天逛农贸集市去买菜。因此，一到双休日便一古脑儿地大购一番，把一周内要吃的蔬菜备齐储存在冰
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洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。日本著名医学教授认为，常食洋葱可以
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甲鱼，俗称团鱼、王八，学名鳖，为高档烹饪原料。甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，有良好的滋补功效。甲鱼
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职业病是工作环境、习惯、方式等因素综合促成的结果。除了必要的劳动保护以外，有选择地多食用适当的食物，能够有效地降低职业病的发生。摄
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菠菜，原产伊朗，我国各地普遍栽培，是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。由于菠菜营养极为丰富，它是特
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新闻晚报报道：每天都要吃，吃什么，吃多少，又该如何搭配才有益健康，我国营养学家、生理学家和社会学家拟订并推荐了一套符合我国居民膳食
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零食不断对儿童来讲，适度零食是必需品，对儿童健康有益。可是，成人嗜好零食却是有害无益。这是因为零食不仅会增加胃肠负担，而且会导致能
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日本京都大学医学部滕田一郎教授指出，过量地食用水果，会使体内积蓄大量维生素C，进而产生草酸。草酸与人体汗液混合排出，会损伤皮肤，使
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羊肉味甘温，性热。据科学测定，每100克肥瘦羊肉，能产生367千卡的热量，高于瘦猪肉、咸猪肉、肥瘦牛肉等高热量肉食，因而羊肉的助热
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专家提醒，消费者应在充分知情的情况下自主消费12月2日，在北京召开的乳品技术专家研讨会上，有关还原奶与生鲜奶、灭菌奶与杀菌奶哪个营
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不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾。《吕氏春秋》云：“肥肉美酒，务以自强，命曰烂肠之食。”意为光吃肉食荤腥会烂肠伤胃，
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