大脑是学习记忆贮存知识的宝库，考试是检验大脑贮存知识的量，及大脑综合应用知识的能力，因此膳食补充营养的主要对象就是脑。脑重占人体重
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精疲力尽吃什么：嚼一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，它对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙、铁
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蛋白质 视网膜上的杆体细胞作用是主暗视，锥体细胞作用是主明视，杆体细胞对微弱光线之所以敏感，主要原因是它含有一种特殊的视素质。视素
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儿童偏食不但影响生长发育，在冬季还可能引起皮肤病。儿科医生提醒家长，不要忽视孩子偏食。维生素A可以调节上皮细胞的角化过程，缺乏时，
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鸡蛋是人们日常喜食的食品，但一些传统观念与吃法需要更新与改变。蛋的色泽与营养许多人认为红壳鸡蛋色泽秀丽，皮厚不易破碎，且蛋黄颜色深
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男人饮食九要要食用一定量的铬。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪
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猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂
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桔，为芸香料植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。中医认为，桔性味甘、酸、凉，入肺、胃经，有理气和中，生津止渴，化痰止咳之效，适用于
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃、肺。功效：下气利胸膈，清热解毒，补中安五脏，解麻疹热毒。主治：烦热，便秘，久痢，肠胃不适，饱闷
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虽然农历才过了谷雨，可是北京的天气骤然间热了起来。很多人感叹：北京没春天了，树才绿就要穿短袖了，连胃口都变小了，好像只想吃点清清淡
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医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。据了解，蔬菜中大都含有一种免疫物质--干扰素
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我们做菜常用花生油、芝麻油、豆油和菜籽油等，它们都含有丰富的脂肪酸和维生素，适量食用既可口又能保健。下面再介绍几种优质保健油。是从
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少许紫菜，几滴麻油，一撮虾皮，加点味精和细盐，用开水一冲，即成美味可口、营养丰富的“紫菜虾皮汤”了。在我国古代医学中早有记载。如《
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对于中年人，一般来说，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青少年要少，但对处于生理机能逐渐减退的中年来说，提供丰富、优质的蛋白
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对于中年人，一般来说，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青少年要少，但是对处于生理机能逐渐减退的中年来说提供丰富、优质的蛋白
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人生进入中老年期后，机体各系统器官的形态和功能渐渐出现衰老现象。一般以40岁为分界线，40岁以前为发育成熟期，从40～50岁开始，
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寂静的冬夜，寒风呼啸、寒冷彻骨，作为女人，此时她最希望的就是能与一个懂她爱她的人，依偎在温暖的炉火旁，品尝着滋补佳品，这大概是她人
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(1)蛋白质：对于中年人来说，虽然对蛋白质的需要量比正处于生长发育期的青年要少，但中年女性生理机能逐渐减退，是面临健康挑战承受疾病
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中年女性开始出现皮肤及毛发的老化。皮肤开始失去弹性，呈现干燥状态，光滑度和透明感减弱，面部皱纹逐渐增多，头发变白、脱落以及体态发生
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(1)电离辐射：来自天然宇宙射线；土壤和水中微量放射性物质；职业照射；诊断、治疗的设施、药物等。机体受电离辐射照射后，会发生一系列
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