儿童期生长发育旺盛，活泼好动，肌肉系统发育特别快，故对热能、蛋白质的需要量很高，儿童生长发育是快慢交替的，一般2岁以后，保持相对平
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随着人们生活水平的普遍提高，大多数家庭又都是独生子女，父母对子女更加疼爱，因此，常常买许多糖果给孩子吃。岂不知糖吃多了并无好处。糖
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大脑是学习记忆贮存知识的宝库，考试是检验大脑贮存知识的量，及大脑综合应用知识的能力，因此膳食补充营养的主要对象就是脑。脑重占人体重
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根据有关数据表明，现代人的主食消费量越来越少，已有食量不足之势。这是生活水平提高的表现，但其中也隐藏着危机。根据营养专家的说法，谷
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芬兰学者的一项大样本研究证实，叶酸摄入量多者，急性冠脉事件的相对危险将降低50%以上。研究者对1980例年龄在42～60岁的芬兰男
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男人饮食九要要食用一定量的铬。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪
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1.J女士一家人习惯每天晚饭前吃个水果，可最近J女士听说这样做不好，不知什么道理。点评：饭前空腹吃水果的习惯很不好。苹果、橘子、葡
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性味：甘、微寒、无毒。归经：入脾、胃。功效：除热，止渴，利尿，养心除烦，养肝气，益胃止汗。主治：口干咽燥，小便不畅，失眠，外用有消
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：健脾养胃，止渴除烦，固肠止泻。主治：肠胃不和，暑热吐泻，小便不畅，烦渴。说明：粳米是日常
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随着经济发达地区人们饮食习惯的改变，米、面越来越讲究精致。这使得患脚气病的人越来越多。为引起大家的警惕，早作防治，现将脚气病的病因
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人生进入中老年期后，机体各系统器官的形态和功能渐渐出现衰老现象。一般以40岁为分界线，40岁以前为发育成熟期，从40～50岁开始，
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寂静的冬夜，寒风呼啸、寒冷彻骨，作为女人，此时她最希望的就是能与一个懂她爱她的人，依偎在温暖的炉火旁，品尝着滋补佳品，这大概是她人
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如何帮助中年女性渡过更年期，专家们提出种种建议：精神调节、健身运动、药物治疗等，但人们常忽略的饮食调理是重要措施之一。更年期妇女月
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妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂、着床、直至形成人体的阶段。孕妇的生理变化主要表现在随着胚胎的逐渐形成和子宫的增大，约有半数的妇女在此
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妊娠早期，孕妇往往容易发生轻度恶心、呕吐、食欲不振、择食、厌油、烧心、疲倦等早孕反应。这些反应会影响孕妇的正常饮食，进而妨碍营养物
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(1)电离辐射：来自天然宇宙射线；土壤和水中微量放射性物质；职业照射；诊断、治疗的设施、药物等。机体受电离辐射照射后，会发生一系列
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(1)治疗急性妊娠中毒症，采用豆浆饮食，即每日给黄豆制作的豆浆(黄豆与水之比为1：8)2000毫升，加糖200克，分6次进食，仍可
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为了适应孕妇的各种生理变化，充分满足额外增加的各种营养素和热能的需要，必须合理调配孕妇的膳食。合理调配的原则是以选择食物的种类和数
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老年女性的饮食调养，是根据老年女性的营养需要，为保证老年人的身体健康，既不会引起营养不足，也不会导致营养过剩，而且以推迟衰老、预防
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(1)热能：产中宫缩的疼痛，消耗大量热能，只能动员体内储存的肝糖元分解，以补充能量的不足，造成体内能量大量的消耗。(2)蛋白质：宫
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