甘草为豆科植物甘草的干燥根及根茎。亦名蜜甘（《本经》）、蜜草（《名医别录》）等。味甘，性平，入心、肺、脾、胃经。具有和中缓急、润肺
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因维生素C过量服用会使尿液呈酸性，从而导致草酸盐结石，长期服用维C泡腾片可发生尿路草酸钙结石和肾结石，严重者可致血尿、尿道梗阻和肾
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曾有报道，世界卫生组织推出了十大健康食物，今天我们就请我国的营养师根据中国的情况给大家推荐十种有独特营养价值的食物。其中，有一些是
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夏天刚去可是秋天还是热得让人受不了，相应的秋天天气又比较干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润，银耳可以说在一年四季里都比较适合
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严世芸，上海中医药大学终身教授，曾任上海中医药大学校长、上海中医药研究院院长，是上海市名中医，国家教育部名师。他既是一位临床经验丰
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脂肪肝已经成为现代人常见的”富贵病“，脂肪肝通常是由于人们不良饮食习惯长期酿成的，脂肪肝对于人体危害极大，早期脂肪肝可通过饮食调整
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62岁的李先生患2型糖尿病20余年，饱受吃药打针之苦，而且胰岛素剂量越打越大，同时需加用多种口服降糖药物配合降糖，但血糖控制仍不理
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减肥菜：酸辣黄瓜材料黄瓜200克，辣椒油3克，白糖5克，花生油15克，姜丝5克，盐适量。加工黄瓜洗净，切成小片，入沸水中焯以下，捞
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多吃新鲜的水果得益于健康，那对于在饮食上需有所注意和讲究的脂肪肝患者来说，水果品种很多，有的含糖量高，因此在水果的选择上适宜吃哪些
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一些新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色
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国外研究认为，高脂肪、高蛋白、低纤维是肿瘤的好发因素。认为直肠癌属于现代病研究显示，高纤维饮食可以减少直肠癌发生机会。纤维已被证实
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人们重视维生素，主要是因为它能够预防坏血病、脚气病等营养素缺乏症。近年来研究发现，维生素还具有预防癌症发生的重要作用。许多调查也证
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冬菇炝笋材料竹笋150克，冬菇30克，料酒、藏花各10克，蒜末5克，湿淀粉25克，花生油25克，盐适量。加工先将冬菇洗净，切丝；竹
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双色冬瓜片材料冬瓜150克，水发黑木耳100克，葱花10克，花生油克。湿淀粉25克，清汤50克，盐适量。加工冬瓜去皮与籽，洗净，切
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胆囊癌术后若开始饮食，应低脂饮食，少食多餐，同时于进餐前一小时先将T型管夹住，以便使胆汁流入十二指肠协助脂肪食物的消化。若胆汁过度
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水果不仅能补充人体所需的维生素，还可预防原发性肝癌。其中，葡萄皮含有花生素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取
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食道癌患者应如何吃以及吃什么食物呢？这是吃食管癌患者和他们的家属一直是最棘手的问题，因为我们知道，患食道癌患者一般不能像一个正常的
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癌症发病率呈不断上升趋势，已成为威胁人类生命的头号杀手，不少人认为得了癌症就等于判了死刑，意味着死亡，但我们可否知道癌症的发生，4
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宝宝在饭前不宜吃糖，因为：（1）饭前吃糖，会使血糖升高，导致饥饿感消失，到了吃饭时间小儿不想吃饭，但没过多久又有了饥饿感，只好用糖
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煎炒烹炸，在中国传承了几千年，可你是否了解它们，它们又和健康有何关系，煎炒烹炸，虽然味道好了，却往往会损失掉食物中的营养，甚至产生
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