中国人素有吃“豆”的习惯，中国是“大豆的故乡”，古人称五谷中的“菽”，指的就是豆。尽管中国人吃了几千年的大豆，但是过去只能用做榨油
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先天性甲状腺功能低下的主要原因是甲状腺不发育或发育不全，可能与体内存在抑制甲状腺细胞生长的免疫球蛋白有关；其次为甲状腺素合成途径中
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五十年一遇的最冷寒冬已过，一个百花盛开的春天已经来到。湘女多娇。湘妹子的美丽从哪来？除了山水养人、天生丽质之外，也许，还因为在长沙
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黄花的营养价值很高，每100 g中含蛋白质14.1 g、脂肪1.1 g、碳水化合物62.6 g、钙463 mg、磷173 mg，以
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气候影响冠心病患者对寒冷的刺激很敏感，因为寒冷可使体表小血管收缩、痉挛，血流速度减慢，血液粘滞度增高，加重心脏负担，从而间接地引起
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低聚果糖（FOS）其作用机理有二：第一，低聚果糖由于其独特的结构，不被消化道的胃酸和酶消化，能直达大肠，被人体有益的菌群双歧杆菌迅
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近年来，黄花菜已被证实具有较佳的健脑、抗衰功能。日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智
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（1）控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%-70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。
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日本神经科专家研究发出，乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，人们可通过从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。卵磷脂是脑内转化为
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主要包括：年龄：本病多见于40岁以上的中年人，49岁以后进展较快，心肌梗塞与冠心病猝死的发病和年龄呈正比。近年来，冠心病的发病有年
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世界公认，高血压、糖尿病、高胆固醇血症及吸烟是冠心病的四大危险因素。这四大危险因素中前三项均与膳食有关，因此，改善膳食结构是防治冠
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（一）脂类影响1.脂肪数量：饮食脂肪的质与量对血脂水平有影响，流行病学调查结果表明饮食脂肪摄入总量与动脉粥样硬化症发病率和死亡率呈
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正常肝脏脂肪含量约占肝湿重的5%，当肝细胞内脂质含量超过5%或组织学上每单位面积有1/3以上肝细胞脂变时，即会出现不同程度的脂肪肝
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1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡；2、绝对禁酒，最好禁烟；3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛
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脂肪贮量超过肝脏重量5%以上即为脂肪肝“你有脂肪肝吗？”这已经成为办公室里白领们体检后常见的问候语。据解放军302医院中西医结合肝
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从临床上来看，来治疗的脂肪肝患者中，90%都处于脂肪性肝炎的阶段，这个时期如何用药非常关键。胡中伟说，50%的隐匿性肝硬化是由脂肪
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对于脂肪肝患者来说，降低血脂非常重要，但有些患者为了减轻疾病，盲目服用他汀类降脂药，不料却出现转氨酶升高、肝功能受损的情况。从临床
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正常时，体内的激素含量保持平衡，多余的激素被肝脏破坏。肝脏有病，如慢性肝炎、肝硬化，因雌激素破坏灭活发生障碍，体内含量就增加，女性
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一、水平过低危险大于水平高血脂是人体内的中性脂肪，包括胆固醇、甘油三酯和类脂，是人体不可缺少和生理物质。它不仅参与能量的产生和贮存
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人参《神农本草经》认为：人参能“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目益智。久服延年轻身。”现代研究发现，人参还具有抗氧化、
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