中国居民营养与健康现状(卫生部 科技部国家统计局 2004年10月12日)第一部分 背景一、调查目的与意义国民营养与健康状况是反映
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日常补充维生素被很多人认为是保持健康的良方，但是有科学家已经警告，过度地摄入维生素可能引起人的早亡。研究人员在进行一项关于防衰老维
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近来因落发到南京市第一医院皮肤科就诊的患者明显增加，几乎占了全科门诊量的10%。就诊者均述说“大把大把地掉发”，其中中青年白领居多
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许多人喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间的小菜，其实，这种吃法不科学。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但
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枸杞，又名血杞。具有补肾益精、养肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品，与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。枸杞
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菠菜有助于防止大脑的老化、减少老年人常见的记忆力减退现象。菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进培养细胞增殖作用，既能激活大脑
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菠菜含有人体造血原料之一的铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不患缺铁性贫血。菠菜还含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。
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现代人大多工作紧张、家务繁忙，既要上班，又要洗衣做饭，操持家务，很难抽出时间经常光顾美容厅。再说，普通的工资收入也难以承受昂贵的美
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目前，全世界受到各种微营养素（Micronutrient）缺乏影响的人口已近半数（主要在发展中国家）。其中，碘缺乏、铁缺乏和维生素
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随着成人HIV感染率在全球范围内的逐年增高，越来越多的婴幼儿被其HIV阳性的母亲所感染并死于艾滋病。据估计，全世界有300万15岁
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谈饮食保健不要忽略个人的适应性和需要 时下，谈论饮食养生的书籍可谓琳琅满目，但值得注意的是，人们在讲饮食保健的时候，往往强调了普遍
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番茄黄瓜饮西红柿去皮、子儿，黄瓜洗净，共搅碎后过滤取汁，加入适量蜂蜜，每日两次，每次一小杯。西红柿、黄瓜含谷胱甘肽和维生素C，能促
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80年代初，Knook等[1]用胶原酶、链酶蛋白酶原位循环灌注法首先成功地分离了大鼠肝星状细胞（旧称贮脂细胞），从此人们开始了肝星
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维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人
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干燥的季节不要任气候摆布哦！快来发现可以有效抵抗寒冬的攻势(皮肤干燥，肤色发暗，面色苍白)的食品。让自己和皮肤都有一个好胃口！
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摘要 本文主要综述了90年以来有关肝血窦内皮细胞（HSEC）研究的新进展，包括HSEC的分离培养，细胞窗孔及其有关调节因素，第Ⅷ因
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秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼
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俗话说得好：是药三分毒。即使是维生素，超量服用也会有害健康。维生素A维生素A不足是许多发展中国家人民所面对的问题。在发展中国家，每
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医学科普刊物上谈肝脏的保健、胃的保养，小至声带的呵护、头发的护理……有不少文章，却很少见到作品介绍食管应如何保健。食管是我们的“第
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角膜就是我们俗称的“黑眼珠”，位于眼球的正前方，形似圆球体的一部分。由于角膜病损或角膜外伤都是仅角膜失去透明性，变混浊，而眼球内部
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