美国《纽约时报》网站日前报道，研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关键不在于吃多少，而在于怎样吃，因为它关系到有多少植物化学物质、维生素
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中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制
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1~3岁小儿的免疫力和抵抗力都较差，加之胃肠道功能发育尚不够完善，发生腹泻后常常迁延不愈，如果持续超过2周，就称为迁延性腹泻。掌握
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春季糖尿病肺结核高发——编者按：3月24日是第18个“世界防治结核病日”，我国的宣传主题是：“你我共同参与，消除结核危害”。研究发
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红红的草莓看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研
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口腔溃疡，也叫作“口疮”。在嘴巴里最娇嫩的地方，哪怕一小块的破损都会让你疼得钻心又无计可施。冬天天气干燥，再加上新年长假刚过，口腔
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诱因1 过敏。对某种食物，甚至某种牙膏过敏，也有可能长口腔溃疡。应对：如果在吃了某种从没吃过的食物之后得了口腔溃疡，要考虑是不是它
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生化检查就是用生物或化学的方法来对人进行身体检查，生化检查的内容包括肝功能、血脂、血糖、肾功能等。不同的医院，生化检查的项目会有差
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许多父母特别害怕小孩发热，因为他们认为发热对小孩身体有害，尤其是夏天，大人发热都非常难受，更何况小孩子呢。其实对于小孩发热，家长无
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茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分，茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等营养成分也较多。进入夏天后，清凉解暑的绿茶更是晋升为最佳茶饮
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目的 探讨食管癌术后早期应用瑞能行肠内营养支持治疗的效果。方法 选择63例食管癌术后用瑞能行肠内营养的病人(EN组)与61
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目的 评价营养宣教对小学生掌握营养相关知识以及养成合理、健康饮食行为的远期效果，为制定小学生营养宣教合理方案提供科学依据。
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【关键词】乳 乳制品 生长和发育 时间 青少年1 中国学生膳食营养现状、存在问题和改善目标改革开放以来，尤其是伴随近15a来经济的
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维生素A（vitamin A） 一种脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，易被氧破坏，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括维生素A 1
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目的 了解绍兴市小学生的膳食结构及营养状况，为调整学生膳食结构、改善学生营养状况提供科学依据。方法 通过膳食调查、体格检查
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目的 研究巧克力载体铁剂加橙汁对缺铁性贫血大鼠恢复作用及其铁相对生物利用率的影响，为有效预防和治疗缺铁性贫血提供理论参考。
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脂溶性维生素（fat-soluble vitamins） 指不溶于水，而能溶于脂肪及脂类溶剂的维生素，如维生素A，维生素D，维生素
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目的 了解儿童型营养补充剂对儿童生长发育和营养状况的影响，为儿童生长发育的干预研究提供依据。方法 选取湖北浠水县300名健
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目的 了解海口市医学生膳食营养状况，为改善学生膳食质量提供指导意见。方法 采用24h膳食回顾法，记录550名医学生连续5d
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【关键词】营养保健品;智力;骨密度;儿童我国儿童膳食中钙、锌、维生素A、维生素B 2 等营养素的供给普遍不足，矿物质以钙和锌的缺乏
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