引发心脏病的饮食因素饮食与心血管疾病有着十分密切的关系。大规模的人群调查表明：不合理膳食及继发性载脂蛋白异常是引起动脉粥样硬化病变
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小儿铅中毒的概念及分级传统意义上的中毒是指有毒物质进入人体内产生毒性作用，引起症状反应如：食物中毒。儿童铅中毒不是临床意义上的症状
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当我们将心脏病的原因简单地归咎于高脂肪，高胆固醇食谱时，美国科学家却一语惊天下：绝对不可忽视铜元素的缺乏。原来，铜元素在人体内参与
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要想身体健康水果蔬菜是少不了的，下面的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者。马铃薯：饱含维生素C，富含淀粉和蛋白质。马铃薯、红薯、芋头等薯类食物
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（1）牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。（2）牛奶中
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当自然灾害发生时，一方面停水、停电、停气、食品购买困难等问题时常发生，另一方面很可能发生被困的现象，而在关键的时刻，或许一瓶水、一
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常吃猕猴桃确实好处多多，它可以说是“水果之王”，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。尤其对女性来说，猕猴桃
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指导专家 西安交通大学医学院第一附属医院营养科主任、陕西省营养协会常务理事段玛瑙副教授陕西师范大学食品工程与营养科学学院张清安讲师
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生产后，新手妈妈们第1 个月总是先着急尽哺育之责，第2 个月开始注重自身的调理，而第3个月才开始担心自己的“未来体形”。其实，只要
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宝宝出生后4-10个月开始出乳牙，1岁时萌出6-8颗，2岁至2岁半时出齐，达到20颗。专家提示我们，在宝宝长牙期间，辅食添加和平衡
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调查问卷内容非常详细，包括她们对150多种常见食物的摄入情况。研究人员要求受调查妇女详细记录下所吃早餐的类型以及黄油和牛奶数量。根
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很多家长并不知道，孩子的视力发育还很稚嫩，对成年人来说某些属于正常的光线环境，却会使孩子感到不适应，进而导致伤害甚至疾病，特别是突
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牛奶鸡蛋不能补充铁质专家认为，很多父母虽然及时地给孩子添加了牛奶和鸡蛋，但孩子还是会发生贫血，原因在于牛奶鸡蛋满足不了孩子对铁质的
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为何营养好反而贫血？中国学生体质健康调研组日前完成“中国学生贫血状况的动态观察”研究，研究表明，5年来中国儿童缺铁性贫血的比例大幅
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到目前为止，庞大的奶制品家族有着越来越多的表现形式和口味选择，从传统型的鲜奶到最IN的奶片，牛奶和它的亲戚们为人类的健康竭尽所能。
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幼儿园的老师知道家长最担心孩子长不高，所以他们列了一张身高/体重测量表格，贴在墙上，每个月末都给所有的孩子测量一次身高体重。3年下
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保健（功能）食品，一是提供营养；二是提供增加人体食欲的色、香、味、形；三是调节人体机能。标准规定，保健（功能）食品应有与功能作用相
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少年儿童合理饮食须从以下几方面考虑：1、生理特点：6～12岁儿童处于小学和进入初中阶段，幼儿园进入小学的儿童，以游戏为主的生活环境
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均衡膳食是基础为了应对日益突出的营养问题，国内外的权威机构相继制定了居民膳食指南以教育人们如何调配科学的饮食。比如中国营养学会制定
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人的大脑对血糖波动最为敏感，因为脑细胞只能从糖这一种营养素中获取能量，而不能从脂肪和蛋白质中获取。所以，当血糖下降之后，大脑兴奋性
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