泥鳅烧豆腐很少有人把这道菜和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙（石膏）或氯化钙（卤水）作为凝固剂，本身就是富钙食品，而泥鳅则是
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如今，几乎人人都知道油炸食品不利健康，可是人们往往又抵挡不住油炸食品的美味。不过，现在由日本早稻田大学发明的一种国际专利技术--用
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“医生，您看看，我像戴了手套、穿了袜子似的，觉得手脚麻木，而且还很热。”时常一些患者以为自己患了皮肤病，来到门诊看病。但是经过检查
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一个148克重的马铃薯，不仅仅是绝好的“第三主食”，还可以提供人体每日所需维生素C的45%，同时，还富含人体必需的钾和锌等矿物质。
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老年人容易出现血栓或血管粥样硬化。鱼油富含不饱和脂肪酸，可以稀释血液，预防血栓形成，许多老年人都选择鱼油作为营养品。然而，大量不饱
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南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。南瓜可以防癌：一是南瓜中含有甘露醇，可通利大便，防治结肠癌；二是南瓜中富含维生素A，可以
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梨性味甘、微酸、微寒，生津润燥、清热化痰、泻热止渴、润肺镇咳、养血生肌，用于热病伤阴、肺燥咳嗽、烦渴惊狂、咽干失音、反胃便秘等症。
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补充大脑能源的“糖” 最好选择没有精加工的粗杂粮，并且掺有一些坚果、干果等的谷物，而非精制糖，这样的食品释放能量比较迟缓，如紫米面
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1.两根油条、一碗豆浆营养评析：缺少蛋白质（肉、鸡蛋等）和维生素（蔬菜或水果），主食少了些，油条一周只能吃一次。同时，一定要搭配一
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谈家桢：1909年生，中国科学院院士、美国科学院外籍院士。曾担任中国生物工程学会会长、中国遗传学会理事长。为表彰谈家桢在遗传学方面
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又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
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一旦感觉皮肤干燥、视力模糊，很多人会到药店购买维生素A服用，其实根本没有必要，有时还可能会有危险。“虽然维生素A是维持人体代谢不可
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早餐的重要性已众所周知。但是，在现实生活中，很多人吃早餐还存在许多误区。其实，科学营养的早餐并不是仅仅填饱肚子。现象一：有人抱怨早
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胖人“唱空城计”时的选择 胖人容易肚子饿，新鲜水果是理想的餐间食品，首先考虑苹果和梨。这两种水果水分多、体积大、膳食纤维多、热量低
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在夏季，人们相对要“懒散”些，因为气温偏高，空气中湿度加大，体内汗液无法通畅地发散出来，即中医所说的热蒸湿动，湿热弥漫在空气中，这
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印度南部盛行严格的素食主义，连鸡蛋和乳制品也不吃。当部分素食主义者移民到英国后，许多人得了严重的贫血。体检发现，他们严重缺乏维生素
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高度加工食品的营养素低，膳食纤维不足，不利于提高人的抗压能力。曲奇、薯片、油条、方便面、饼干、桃酥、蛋卷等都是高脂肪低营养素食品，
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桃、李、杏各有不同的营养价值。桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在
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江西省新干县金川镇邓女士：最近我在网上看见一篇文章：吴伯一直从事勘探工作，每天在强烈的阳光下工作达8小时，然而在他退休的那一年，出
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茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃
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