生活中常有男人味儿、女人味儿的说法。人真的有味儿吗？科学家作出了肯定的回答。体味男女不尽一样，与女子的幽香型不同，男子多为外香型，
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春季是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而导致疾病的发生。所以，在饮食上宜遵循抗
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核心提示：近日，“假鸡蛋”投诉不断，网上有不少传授造假技术的信息。记者暗访，国内“蛋壳之父”透漏，用化工原料造假蛋每只三四分钱，纸
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第七章尿的生成和排出第一节肾小球的滤过功能一、肾小球的滤过率和滤过分数1.肾小球滤过率 是指单位时间内（每分钟）两肾生成的超滤液量
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第一部分 基础综合第一篇 生物化学第一章 蛋白质的结构与功能第一节 氨基酸与多肽一、氨基酸的结构与分类（一）氨基酸的一般结构式氨基
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我们日常摄入的食物有几十种，每种食物只含有部分营养素，若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配，这些“哥俩好”有利于人体
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鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，也是平衡膳食的重要组成部分。动
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小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色
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第七篇预防医学第一章医学统计方法第一节基本概念与基本步骤一、概念统计工作的基本步骤：设计(最关键、决定成败)、搜集资料、整理资料、
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第四章 临床预防服务市场部：010-63583155第一节 临床预防服务的概念及其应用一、 临床预防服务的概述（一）定义1.临床预
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第五章消化和吸收第一节胃内消化一、胃液的性质、成分及作用(一)性质 纯净胃液是无色、酸性(pH0.9～1.5)液体，正常成人日分泌
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第六章脂类代谢第一节脂类概述机体不能合成某些不饱和脂肪酸，主要靠食物供给，这些脂肪酸被称为必需脂肪酸，主要有亚油酸、亚麻酸和花生四
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第一篇生物化学第一章蛋白质的化学第一节蛋白质的分子组成一、元素组成蛋白质的种类繁多，结构各异，但元素组成相似，主要有碳（50%~5
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泥鳅被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品这一。泥鳅因其适应性强、
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如果尼古丁像喜欢大脑受体那样爱上肌肉受体，那么只需一根烟就可以让你毙命。如今，科学家终于搞清了这种分子为何如此“挑剔”。这一发现为
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志贺氏菌属（Shigella）的细菌（通称痢疾杆菌），是细菌性痢疾的病原菌。临床上能引起痢疾症状的病原生物很多，有志贺氏菌、沙门氏
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北京市儿研所感染消化科张艳玲说，功能饮料里都富含电解质，可以适当补充人体丢失的钙、锌等微量元素，以及出汗后缺失的盐分。而由于要激活
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蛋白质是生物体的重要成分，在人体干性物质中约占50%。它不仅排在人体六大营养素之首，而且还具有很多重要的生理活性。人体需要从外界摄
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据美国《连线》杂志报道，两个国外研究小组4月2日表示，他们成功开发首名机器人科学家。它能够独立推理、阐述理论以及探索科学知识，堪称
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一、定义：大肠埃希氏菌更习惯称为大肠杆菌，分类于肠杆菌科，归属于埃希氏菌属，并且大肠杆菌株ATCC11775是该属的模式菌种。大肠
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