性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：健脾养胃，止渴除烦，固肠止泻。主治：肠胃不和，暑热吐泻，小便不畅，烦渴。说明：粳米是日常
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性味：甘、微辛、平、有小毒。归经：入肺、大肠。功效：蚕豆快胃，和脏腑，止血，解毒；蚕豆花止血、止带、降血压；蚕豆梗止血；蚕豆衣（蚕
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据英国《每日纪事》报道，美国研究者发现，苹果当中所含有的纤维可以有效降低胆固醇和心脏病的发病率。据悉，每天摄取10克苹果当中的纤维
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：补脾益阴，调和营卫，补血安中，润肺止咳，固肠止泻，和百药、降血压。主治：过敏性紫癜，自汗
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性味：甘、寒、无毒。归经：入肺、大肠。功效：清热润肺，止烦渴，润大肠，通血脉，解酒毒，降血压。主治：热性便秘，痔疮出血，烦渴咳嗽，
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性味：甘、平、无毒。归经：入胃、肝。功效：解酒毒，降血压，止渴生津。主治：暑热烦渴，头昏头痛，发热感冒。说明：沙葛又叫凉瓜，因其种
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菠萝香甜嫩脆、美味可口，又能补益脾胃，许多人都爱吃，但食用不当会引起过敏症以及病毒。所以吃菠萝时，要提防以下三种有害物质带来的过敏
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性味：辛、温。归经：入心、脾。功效：杀虫除湿，温中消食，化肉消谷，提神健体，降血压，消血脂。主治：腹中冷痛，宿食不消，高血压，高血
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性味：甘辛、平、无毒。归经：入肝、肺。功效：润肺消痰，养心清血，养脾胃，利肠胃，降血压。主治：咳嗽痰多，头昏烦热，高血压。说明：茼
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性味：甘、温、无毒。归经：入肺、胃、肾。功效：固肾止血，健脾养胃。主治：糖尿病，尿血，头风痛，高血压，失眠，妇女白带，产后出血、腹
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性味：甘、寒、有小毒。归经：入胃、小肠。功效：清热，解渴，利尿。主治：烦热口干思饮，小便不畅，四肢浮肿，水肿腹胀。禁忌：患疮疥、脚
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性味：甘酸、微寒、无毒。归经：入肝、脾、胃。功效：止渴生津，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压。主治：高血压，眼底出血，热性病发
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性味：甘辛、平、无毒。归经：入肺、脾。功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞
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环球时报 (孙晔)：随着生活水平的提高，人们越来越多地选用植物油做菜。不过，关于植物油，人们还有一些认识误区，近日，俄罗斯专家就这
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虽然农历才过了谷雨，可是北京的天气骤然间热了起来。很多人感叹：北京没春天了，树才绿就要穿短袖了，连胃口都变小了，好像只想吃点清清淡
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被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，极具药用价值。在众多食用蜗牛的国家中，法国蜗牛最有名气。法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、
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哈尔滨医科大学公共卫生学院的专家经过近3年的研究发现，芹菜中的部分提取物在调节血脂、血压和抗氧化等方面具有良好保健作用。最近，这一
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芹菜是有争议的蔬菜，有的人认为吃芹菜可以降血压，也有人深信吃芹菜会使血压升高。这两种说法不完全对也不完全错，最正确的说法应该芹菜可
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我们做菜常用花生油、芝麻油、豆油和菜籽油等，它们都含有丰富的脂肪酸和维生素，适量食用既可口又能保健。下面再介绍几种优质保健油。是从
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阿司匹林是心血管疾病治疗过程中的一个重要的药物，而据研究资料显示，收缩压140～159mmHg、160～179mmHg、≥180m
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