豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成的最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆制品的蛋
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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。目前脂肪肝的发病率已呈节节攀升之势，正严重威胁国人的健康，若长期得不到有效
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肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致
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高脂血症是中老年人常见的疾病之一，也是倍受关注和严重影响中老年人正常生活的疾病。高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和
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高血脂是老年人常见的多发病。专家表示，血液中胆固醇和甘油三酯过高、高密度脂蛋白过低是导致高血脂的重要因素。那么，老年人该如何有效预
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最新的一项研究表明，肥胖及胰岛素抵抗等代谢性疾病也是可传染的，通过小鼠的实验已证实：通过可以传播肠道细菌可使得小鼠改变食欲及代谢状
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人人都知道“每餐应该七分饱”，但每当鸡鸭鱼肉堆满桌，很多人还是会忍不住吃到饱胀不堪，尤其是冬天进补时期，人们总是吃得饱饱的。其实，
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刘军今年三十出头，去年单位组织体检时被查出患有轻度脂肪肝。这一结果让他和家人都吓了一跳。虽然他的病情并不严重，但一定要在日常饮食中
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美国伊利诺伊大学一项最新研究表明，存在于燕麦、苹果以及坚果中的可溶性纤维会减少与肥胖有关疾病的炎症，并能增强免疫系统能力。“可溶性
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我国是高血压大国，2002年统计成人高血压的患病率为18.8%，共有1.6亿人，成年人每5个就有1人是高血压患者，患病率比1991
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解读《胆固醇吸收抑制剂临床应用中国专家共识》联合应用胆固醇吸收抑制剂为治疗血脂异常提供了新思路【受访专家】 北京协和医院心内科 严
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解读《胆固醇吸收抑制剂临床应用中国专家共识》【受访专家】北京大学人民医院心血管疾病研究所所长、心脏中心主任 胡大一教授深度视点他汀
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解读《胆固醇吸收抑制剂临床应用中国专家共识》文 本报记者 慕欣【受访专家】 北京大学人民医院心血管疾病研究所所长、心脏中心主任 胡
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药师提醒临床研究表明，有些降压药可以干扰糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗产生不利影响。所以，高血压病人在选择降压药物时必须格外慎重
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国内地沟油一年的总利润能达到15亿-20亿元(资料图)毒性百倍于砒霜中国广播网3月18日报道并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你
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许多人相信多吃水果有益健康，所以他们就拼命吃。不可否认水果有益健康，它能补充维生素、纤维质以及抗氧化剂，让人们免受疾病困扰。但水果
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运动方式 老少皆宜有一项运动防病健身效果显著，同时安全可靠，肌肉和韧带受伤的概率很小。此外，该运动简单易行，不需要特殊的运动设备，
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肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。而肥胖症是指体内脂肪堆积过多和（或）分
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并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆
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在世界卫生组织2009年的报告中，我们发现在中等收入国家中，造成女性死亡的十大病因中就有三大项是和肥胖紧密相关的，它们分别是缺血性
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