据北京青年报： 在各大超市的货架上，各类的果汁饮料琳琅满目，许多人图方便，用果汁来代替水果。然而，这些果汁饮料(不包括家庭现榨果汁
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柏泉中午下班回家，将昨晚剩下的大半碗青菜从冰箱里拿出来加了点水，煮了碗面条吃。谁知正在午睡时被阵阵肚子痛给痛醒了。他从床上爬起来，
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铁在人体总重量中所占的比例不足0.0005%，相当于2.6克(对于一个体重为60千克的女性而言)或4克(对于一个体重为70千克的男
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夏季易患肠胃病，也是食物中毒的高发期炎热夏季里，许多人的肠胃变得特别贪凉，一天的食谱常常是啤酒、凉菜做主食，西瓜、冰棍当点心。北京
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农产品的食用安全是一个并不轻松的话题，它关系到经济的发展，关系到百姓的身体健康和生命安全。影响农产品品质和质量的因素很多，但来自化
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酸菜是流行于我国民间的一种风味菜肴，一年四季都可吃。但是，从有利于身体健康的角度考虑，如果长期食用，则会对身体产生不良后果。可能引
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营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。
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“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”、“害羞也是一种精神病”……昨日（9月18日），第二次全国相约健康社区行健康
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现代研究发现，合理的、科学的饮食营养，可提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分的消耗，增强皮肤的生理功能，使皮肤光泽、细嫰、富有弹性
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防癌抗癌“四大金刚”：硒、铁、碘、钼人体内的硒、锌、铁、铜、锰、碘、钼、铬、镊、铅等50多种含量极少的元索称为微量元素，它们仅仅占
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蛋白质是由碳、氢、氧、氮为基本元素组成的高分子物质，其组成的基本单位是氨基酸。构成蛋白质的氨基酸有20多种，不同的氨基酸按不同数量
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美国科学家的研究结果说，被牛奶稀释的花蜜是有助于治疗儿童贫血症的较为理想的药物。根据美国新泽西州儿童卫生研究所发表的研究数据，患贫
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（记者 许祖华）近期西安发生了多起因食用未炒熟的梅豆角而中毒的事件，为此，西安市卫生监督部门提醒人们，梅豆角一定要煮熟烧透方可食用
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黑亮的头发是青春和健康的标志之一。脱发、白发及头发过细和过干、甚至脱落，都与机体缺乏某种营养成分有密切关系。铜元素是头发合成黑色素
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铁缺乏： 缺铁及缺铁性贫血仍是当今十分重要的世界性营养问题。好发人群是需铁量较高的婴幼儿、儿童、青少年、育龄妇女以及一些老年人。因
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俄罗斯国立北方医科大学、俄人类形态学科研所的专家指出，酗酒对健康有害，如果酗酒者长期不注重营养，其红血球可能会早衰。红血球为血液中
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北京开展的一项《不同钙源营养午餐对改善学生营养状况的效果观察》结果显示，补充钙剂的效果远不如直接食用牛奶。在日前举办的中国学生营养
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中国学生营养促进会在1994年5月20日“中国学生营养日”提出：营养贵在全面、均衡、适量。全面营养是根据人体营养需要而确立的。青少
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青春期正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成年人，因此，营养问题就显得更为重要了。营养素的功能在于构成躯体，修补组
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据世界卫生组织统计，全球有10亿多人患贫血病。非洲因贫血而住院的儿童有30%死亡。亚洲以孟加拉国为例，其99.5%患贫血病，而产妇
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