发展功能食品最有前景的部分在于通过生物制剂调节消化道功能。为了解功能食品的潜在价值及寻找新的开发点，有必要研究人体正常肠道微生物及
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目前，全世界受到各种微营养素（Micronutrient）缺乏影响的人口已近半数（主要在发展中国家）。其中，碘缺乏、铁缺乏和维生素
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几十年来，美国食品与药品管理局(下称FDA)对膳食补充剂(Dietary Supplements)大多是按照普通食品进行管理的，以
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摘 要 对大批亚硝酸钠中毒病人的抢救护理，应加强抢救工作的组织安排，注意人员调配；及早进行有效的催吐、洗胃；迅速建立静脉通道，输入
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随着成人HIV感染率在全球范围内的逐年增高，越来越多的婴幼儿被其HIV阳性的母亲所感染并死于艾滋病。据估计，全世界有300万15岁
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李老汉现年60岁，15年前曾患过肺结核，近年因患慢性肾小球肾炎发展为肾病综合征，因此，经医生决定在限制蛋白质摄入的基础上内服强的松
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谈饮食保健不要忽略个人的适应性和需要 时下，谈论饮食养生的书籍可谓琳琅满目，但值得注意的是，人们在讲饮食保健的时候，往往强调了普遍
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俗话说：“冬季进补，开春打虎。”时至中秋，不少人已紧着忙着张罗进补了。各种中药补养药及名目繁多的保健品自然成为馈赠亲友的热选礼品，
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番茄黄瓜饮西红柿去皮、子儿，黄瓜洗净，共搅碎后过滤取汁，加入适量蜂蜜，每日两次，每次一小杯。西红柿、黄瓜含谷胱甘肽和维生素C，能促
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本报讯（记者罗刚）针对目前普遍存在的“治疗骨质疏松就是补钙”等认识误区，专家日前澄清，单纯补钙犹如修补墙壁有了“水泥”，而选择正确
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糖尿病所致的血管病变，主要与糖代谢障碍及普遍的糖基化、脂质代谢障碍等密切相关。目前大多数学者认为糖尿病血管病变与内皮功能受损密切相
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一、概述[1-3]酒滥用及酒依赖对神经系统的损害是多方面的，其临床表现大致可分为三类:①急性酒中毒;②与戒酒综合征有关的异常，如震
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80年代初，Knook等[1]用胶原酶、链酶蛋白酶原位循环灌注法首先成功地分离了大鼠肝星状细胞（旧称贮脂细胞），从此人们开始了肝星
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肠缺血再灌注损伤(ischemia reperfusion injury, 简称I/R)是外科实践中常见的组织器官损伤之一，在严重
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又到了吃芋艿的好时候了。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋
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我国很多地方都有在中秋节吃鸭子的习俗。暂且不论中秋吃鸭的文化背景，就以鸭子的营养价值和对人体健康的影响而言，中秋吃鸭也颇有道理。秋
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梨为蔷薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨
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皮质下缺血性血管病(Subcortical ischemic vascular dis.ease，SIVD)是指由于颅内小血管病变
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随着社会经济的发展和人们生活方式的改变，糖尿病患者在全球范围内呈逐年增长趋势，糖尿病周围神经病变(Diabetic Periphe
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维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人
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