一月：柿子、猕猴桃柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等
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脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑
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健康生活，从粟米油开始科学家们经过长期的研究发现，人的健康和他每天的饮食生活习惯有非常密切的关系。曾经有一个谜，让人们百思不得其解
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糖尿病饮食治疗(1)控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，
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膳食中脂肪与肿瘤的关系可能是研究最彻底的因素。目前一致的看法是高脂肪促进结肠癌和乳腺癌的发生。流行病调查结果说明前列腺癌的摄入高脂
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(1)控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%？70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。
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冠心病病人在日常饮食中还应注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。(1) 燕麦：含蛋白质15%、脂肪9%，且富含亚油酸、
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(1)宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。(2)宜多吃富含
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荷花粥采摘盛开的荷花瓣阴干切碎备用。用粳米100克煮粥，粥熟入荷花10～15克，煮一二开即成。常服荷花粥能使面色红润，皮肤光滑细腻
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由于先有肝炎的病史、症状和肝功能的异常，合并脂肪肝者症状又无特异性，因而难从临床上作出确切诊断。有人报道的19例肝炎脂肪肝，甘油三
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一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。二、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降
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家族性高胆固醇血症分为纯合子型家族性高胆固醇血症和杂合子型家族性高胆固醇血症两种类型。纯合子型家族性高胆固醇血症患者，由于其肝脏表
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老年人冠心病的发生率远高于年轻人。虽然老年人血清胆固醇水平升高引起冠心病的相对危险性比青年或中年人低，但老年人因高胆固醇血症所致的
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蛋白尿（尿蛋白定量>3.5克/日）、血浆白蛋白降低（血浆白蛋白肾病综合征患者最常发生高胆固醇血症。低密度脂蛋白一胆固醇升高是主要的
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对顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，目前还没有很合乎生理要求的降脂药物。多数降脂仅有短时疗效，而长期用则出现明显副作用。所
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本报讯（记者蒋明通讯员姚伟）武汉市永清街一老汉常年服用维生素E，本以为能延年益寿，没想到因服用过量而致药物中毒。刘老今年70高龄，
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血脂异常之健康教育什么叫做血脂异常？指血浆中的胆固醇(cholesterol, C)和/或甘油三酯(triglyceride,T
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年龄是影响血脂水平的一个重要因素。由初生到成年，胆固醇和甘油三酯含量增加3～4倍，1岁以内增加最快。某些国家报告20岁以后不再增加
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肝脏是脂肪酸合成与氧化、胆固醇合成、蛋白质合成及清除异常脂蛋白的主要场所，不少肝脏疾病都可引起脂代谢异常。患肝脏疾病时，脂代谢可受
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人体内血脂和维生素D一样，存在季节的波动，在不同季节血脂水平是不一样的。1973～1974年，北京阜外医院对52名不服任何药物的健
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