在饭店聚餐,吃剩下来的菜点舍不得浪费,“打包”回家十分自然。然而你是否知道,哪些食物适合“打包”,“打包”回家后怎么食用,也是有学
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大豆食品不仅营养价值高,而且还具有突出的抗癌功效,特别是对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等尤为明显。经常食用大豆及豆制品,可使癌症的发生
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减肥最主要的方法之一,是控制进食量,特别是控制高脂肪和糖类食品。另外,有目的地选择一些具有减肥作用的食品,并持之以恒,亦不失为是一
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煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由於油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃以上,这
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大豆,俗称黄豆,在中国古代,大豆叫“菽”。我国是大豆的故乡,据考证大豆在我国已有4600年人工种植的悠久历史。大豆与谷子、玉米、小
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豆腐及其他大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多
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上海营养学会专家指出,个人要想保持年轻健康,可以在合理膳食的基础上适当增加一些抗衰老的食品。尤其是人到老年,就容易出现耳聋眼花、思
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制作豆腐用的黄豆,含有一种叫做皂角苷的物质。至今为止,从各植物中已发现100种以上的皂角苷。黄豆里含有5种。皂角苷的作用很大,它能
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冬季气候寒冷,人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持。冬季又是人体“藏”的时候,于体内贮存一定的能量,为来年
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脂肪肝的发病机制脂肪肝的发病机理至今尚未明确,下列因素可能起一定的作用。1. 脂肪代谢异常:(1)游离脂肪酸输送入肝增多;(2)肝
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据新近出版的《中华肝脏病杂志》报道:重庆医科大学附属第一医院张晓刚博士在其《实验性兔脂肪肝肝脂酶活性变化及茶多酚的作用》研究中发现
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我们通过对实验性肝硬变大鼠及正常大鼠进行暂时性肝门阻断,观察肝硬变肝脏对热缺血损伤的耐受性。一、材料和方法1. 取成年雄性SD大鼠
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[主要成分]法半夏、陈皮、川芎、水蛭、茯苓、干草、鲜竹沥。[药理作用]①调脂作用:能显著降低高脂模型家兔的血清总胆固醇(TC)、三
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本报讯(记者王晶珠)将出生6个月的大鼠分为两组,一组大鼠适当限制其热量摄入,另一组则自由取食。结果限食组大鼠的寿命比自由取食组大鼠
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血脂过高是高血压和血栓及中风的主要根源,如果高血脂能被适当及时“清除”,一些心脑血管病就被釜底抽薪了。人体内的卵磷脂有乳化作用,能
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1. 睡眠不足晚上的睡眠时间时皮肤细胞更新的最活跃的时刻,新的细胞会生长,老化的角质细胞会排走。太晚睡或睡眠不足,新陈代谢功能不再
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