酸奶和乳酸菌饮料有很大的区别，父母在选购时一定要注意区分。酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经中乳酸杆
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酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的。鲜牛奶中的酪蛋白遇到乳酸菌产生的酸，结成微细颗粒的凝乳，颜色白，气味清香，酸甜可口，而且人体对
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配制型含乳饮料以鲜乳或乳粉为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的产品，其中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料，蛋白质含量不低于
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编者按：有网友在论坛上发帖，说在超市买酸奶的时候，看到有的酸奶很稀，晃起来可以听到水声，有些则相当浓稠。看包装营养好像都很丰富，让
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近日，南昌市工商局对食品安全的抽样监测显示，康力牌优质腐竹和香菇、万年树牌香菇不合格；枣庄市鑫龙乳业食品饮料厂生产的抱犊牌AD钙奶
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自1996年太子奶开辟中国乳酸菌饮料行业先河后，乳酸菌饮料独特的口感和神奇的保健功能得到了消费者的认同和喜爱。我国消费者健康意识的
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事实上，体内完全没有细菌，呈现无菌状态的动物，和体内有许多细菌的普通动物相较，免疫力会比较脆弱。这是因为无菌的动物体内缺乏细菌的刺
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安徽省中医院口腔科曾莉主任：现在的确有种研究认为喝酸奶有助于防止牙龈萎缩和牙齿脱落，这可能由于酸奶里的乳酸菌成分可以有效中和或抑制
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典型病例1：徐老伯已是耄耋之年，长期患有便秘，老人喜欢服用番泻叶和大黄片，一来是这些药物效果不错，二来是价格便宜。可近来他感觉番泻
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一、Lb.caseiZhang的来源及其生理、生化和益生特性内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室在2002-200
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近日，广东省食品药品监管局通报了《广东省2008年第一期违法保健食品广告公告》，包括新盖中盖牌乳酸钙口服液、红桃K生血剂二合一、碧
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很多时候我们只知道是酒精中毒了，酒精中毒，大家也许并不陌生，而且酒精对人体中枢神经系统会产生抑制作用，一旦严重，就会导致酒精中毒，
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看色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由
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在奶制品市场上，一些果味奶、巧克力奶、维他命奶、乳酸饮料等花花绿绿的饮料很受小朋友们的欢迎。那么这些产品与纯牛奶产品有什么区别呢？
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（上接A3版）为什么说牛奶是“完美的食物”？“每天一斤奶”是不是真的有必要？喝牛奶有什么需要注意的？带着这些问题，笔者采访了中国畜
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指甲油基本上是以硝化纤维为本料，配上丙酮、醋酸乙酯、乳酸乙酯、苯二甲酸酊类等化学溶剂制成。这种指甲油涂在指甲上，能使指甲红艳润泽，
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造成人体贫血的原因很多，临床上常见的以铁元素丢失过多而引起的缺铁性贫血居多。但是，有几种特殊原因引起的贫血，需引起人们的注意。运动
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精确的早期死亡时间推断在法医学领域中是一个非常重要但迄今仍未能完全解决的问题之一。本文笔者综述了近年来国内外学者采用较先进
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