青光眼造成的视神经损害主要是视网膜神经节细胞的受损。Quigley等证实了实验性猴的青光眼的神经节细胞的死亡主要是由凋亡造成的。有
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大家都知道，钙对人体而言十分重要。一般成年人每天需要摄入钙800毫克，而从日常饮食当中我们可以获得约400毫克的钙，也就是说我们需
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1.具有改善视力作用的食物保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中，具有改
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⑴鲜味。来源于氨基酸，在已知的十八种氨基酸中，大都具有鲜、酸味。另外，发酵中酵母分解产生的核苷酸类，都具有鲜味。因此，可以说，鲜味
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现在的小朋友越发矜贵，近来，多个声称可以强化铁、锌等营养元素吸收的“儿童酱油”产品出现在超市的调味品类区域。事实上，酱油中号称含有
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干贝功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物
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节日里，无论是合家团聚还是迎宾待客，宴席上总是摆满了美酒佳肴。糖尿病患者面对这美味的诱惑、亲朋的盛情，感到为难。吃吧，又怕血糖升高
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一、临床表现本病患者可能出现症状包括：乏力、头痛、易激动兴奋等，可在较早期出现，而后逐步进展为震颤、抽搐，以至昏迷甚至因脑组织不可
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7～12 周岁儿童的营养要求世界卫生组织制定的每日热量供给量规定：7～9岁儿童为2200千卡，10～12岁男孩为2600千卡，女孩
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松花蛋：因为制做松花蛋时要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。臭豆腐：在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。味精
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甘草甜素（GL）是传统中药甘草中的主要有效成分。多年来一直倍受药学研究者的重视。近年国内外对甘草甜素及衍生物的药理研究又有新发现。
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研究表明，味精对婴幼儿的生长发育有着严重的影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝的生长发育，并产
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1.松花蛋松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。2.臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极
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应用Cox比例危险度模型，对暨南大学附属第一、第四医院1993年1月～2002年12月十年间资料完整的71例肝硬化合并肝肾综合征（
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易倍申是新型的治疗阿尔茨海默病的药物，是一种谷氨酸NMDA受体拮抗剂，易倍申可改善患者的认知、日常功能及行为症状，提高患者日常生活
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迎战高考是一场极易使身心疲惫的硬仗，为恢复体力精力，均衡饮食是第一位的。许多食物中含有健脑、补脑的成分，考试期间不妨多吃。鱼虾类含
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1.优质蛋白质食品。老年人通常对高蛋白食物的摄取比较谨慎。其实，老年人若能适当地食用些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食品，可起到强化
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人到老年，生命之河已由青春时激情澎湃的溪流瀑布汇成烟波浩淼、舒缓流动的大川大江，即将平静地入海。安度晚年，回味一生的丰富阅历，实乃
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1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。2鸡蛋。被营养
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醋为什么是酸的传统的解释：与甜味、苦味和鲜味不同，酸味并不靠特殊的感受器来捕捉。因为甜味物质（糖）和苦味物质（生物碱）通常为大分子
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